Kategorie: Rezepte

Eine Auswahl von interessanten Rezepten

Apfelgericht aus Israel – Vegetarische/ vegane Variante Im Originalrezept wird Gänseschmalz verwendet, das hier durch Butter ersetzt wurde. Veganer können Sojamargarine verwenden. Die Verwendung von Gänseschmalz deutet darauf hin, dass das Rezept ursprünglich aus Polen stammt und von polnischen Einwanderern …

Apfel Schalet Read More »

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Dieser Aeppelkaka (Apfelkuchen) ist eigentlich kein Apfelkuchen, sondern eher ein Apfelauflauf. Ich würde ihn zumindest nicht zur Kaffeetafel servieren. Du kannst ihn aber schon am Nachmittag auftischen, aber besser nicht, wenn Gäste kommen. In der Familie ist es okay. Zum …

Schwedischer Apfelauflauf – Aeppelkaka Read More »

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Der Ofenschlupfer, ein Apfel-Brotauflauf, ist ein altes, typisch süddeutsches Armeleuteessen, das aber auch heute noch sehr gut schmeckt. Für den Schlupfer wurden altbackene Brötchen in eine Auflaufform gegeben und mit Eiermilch übergossen. Dann schlüpften sie in den Backofen, wieder heraus …

Ofenschlupfer – Apfel-Brotauflauf Read More »

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Garzeiten und Wetterverhältnisse Tag: 18. August Zeit: 12:15 – 12:35 Uhr (20 Min.) Wetter: dünne, hohe Bewölkung, 32° Temperatur in der Kochkiste: 65° bis 75° Zutaten: 4 Birnen 1 halbe Zimtstange etwas Zucker Vanilleeis Vollmilchschokoladen-Kuvertüre Zubereitung: Die Birnen schälen und …

Birne – Helene Read More »

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  Garzeiten und Wetterverhältnisse Dieses Gericht haben wir zweimal in der Kochkiste gemacht Tag: 1. August Zeit: 15:15 – 17:00 Uhr (95 Min.) Wetter: wolkenlos, 29° Temperatur in der Kochkiste: 79° bis 87° Tag: 29. August Zeit: 10:00 – 13:50 …

Gefüllte Paprikaschoten, vegetarisch Read More »

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Garzeiten und Wetterverhältnisse Tag: 16. September Zeit: 11:30 – 14:50 Uhr Wetter: wolkenlos, 18° – 21° Temperatur in der Kochkiste: 60° bis 88° Zutaten: 400 g Reis 500 g Champignons 1 Zwiebel 50 g Cashew- oder Haselnüsse 1 Eßl. Sojasoße …

Reis – Napfkuchen mit Gemüse Read More »

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Zutaten: 250g Weizenvollkornmehl (oder Type 1050) 1 Ei (Gew. -Kl.2) 3 Eigelb 1 Prise Vollmeersalz 150g Honig 150g Butter 500g Brombeeren 125 ml Schlagsahne 30g Pinienkerne (auf Wunsch) Zubereitung: Das Mehl auf eine Arbeitsfläche schütten und in die Mitte eine …

Brombeertarte Read More »

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Es gibt nichts Schöneres, als in einer gemütlichen Friesenstube auf der Nordseeinsel Föhr zu sitzen und einen Kaffee oder Tee zu trinken und dazu selbstgebackenen Eisenkuchen zu essen. Das hört sich gefährlich an und manch einer spürt schön beim Gedanken …

Föhrer Iisenkuken – Auch Friesenwaffeln genannt Read More »

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Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl 250 ml warme Milch 75 g Margarine 25 g Hefe 70 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Für die Füllung: 40 g Margarine 50 g Zucker 1/2 EL Zimt Für die …

Cinnamon Buns – Zimtschnecken Read More »

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Ingredients: 500 g apples 5 tablespoons Irish Whisky 180g butter 125 g brown sugar 3 eggs 180 g flour 2 teaspoons baking powder a pinch of salt icing sugar Instructions: Peel, core and cut the apples into thin slices. Cover …

Irish Apple Pie – Original Recipe from Ireland Read More »

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