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Bolo de manzana mexicana – Apfelkuchen aus Mexiko

Zutaten für den Belag: 750g Äpfel 1 Zitrone 40g Butter 75g Mandeln gehobelt 75g Zucker Zutaten für den Rührteig: 15g Butter 100g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 Eier 125g Haferflocken 50g Mehl ½ Pck. Backpulver Zubereitung: Die Äpfel schälen und

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